Hoteles Boutique de México y Semillas, en alianza por las trabajadoras del hogar de Guerrero Hoteles Boutique de México y Semillas firmaron un convenio de colaboración para apoyar a la Red de Mujeres Empleadas del Hogar de Guerrero, una de las organizaciones con las que colaboramos en nuestro programa de Derechos Laborales. (más…)

  ¿Cuánto cuesta vender hoy esta habitación? Hace poco leí un interesante artículo acerca de la necedad de los hoteleros (incluyéndome) en la búsqueda de la venta directa de cuartos noche bajo el concepto de buscar “evitar” las comisiones de autoría del Lic. Iñaki Gonzalez Arnejo. Leer el artículo aquí. Es totalmente cierto que muchas...

El arte de viajar y el placer de comer … o viceversa. Hace un par de días, en una comida con colegas hoteleros y restauranteros hablábamos de las diferentes escuelas y protocolos de la alta cocina y servicio. Tuvimos la oportunidad de debatir acerca de temas interesantes como la ubicación de los comensales, el...