LA CERVEZA, bebida mundialmente conocida que a través de la historia y dependiendo de la época, país y cultura, se ha llegado a considerar una bebida de carácter social por ser la bebida que regularmente se consume para amenizar festejos ó reuniones entre amigos y familiares, con cualidades refrescantes ya que es una excelente aliada en días calurosos, o con características nutritivas derivado de los ingredientes con los que es elaborada.

Por su alta demanda durante la Revolución Industrial, su producción tuvo que pasar de ser artesanal y orientada al consumo doméstico, a una escala industrial y orientada a las masas, sometiéndola a grandes cambios en los métodos de elaboración que generaron por supuesto también cambios importantes en la consistencia y sabor de la misma.

Sin embargo, durante los últimos años ha crecido con gran auge la producción de cerveza artesanal, convirtiéndose en tendencia actual. Muchos productores se han arriesgado a la creación y producción de nuevas marcas que buscan llevar opciones diferentes a los consumidores de esta bebida de arraigo milenario.

A pesar de que se ha puesto muchas veces en duda la idea de que la producción de cerveza artesanal sea un negocio rentable, debido a que es muy complejo el poder aumentar la expansión del producto a lugares más allá de su entorno cercano, hoy me gustaría reconocer la labor de 2 marcas que he probado, que recomiendo y que sé que han trabajado arduamente para lograr la calidad de su producto y con la firme convicción de compartirlo con más personas cada día.

De origen 100% mexicana, la fábrica se ubica en el majestuoso Pueblo Mágico de «Mineral de Pozos Guanajuato», dentro de las instalaciones de uno de nuestros hoteles miembro, nuestro querido CASA DIAMANTE.

Esta marca nace del profundo deseo de proponer al mercado una cerveza artesanal de calidad Premium con un exquisito y perfecto equilibrio de sabores, aromas y propiedades.

Lo fabuloso de la cerveza Vopper es que es elaborada con ingredientes naturales sin utilizar aditivos ni conservadores artificiales.

CERVEZA LOS CUENTOS

Su receta fue derivada de un viaje cultural en el año 2014 por todo el territorio mexicano, en dónde los creadores conocieron y vivieron tradiciones y recetas de los antiguos cerveceros,  «Los Cuentos» es la original cerveza artesanal de Puerto Vallarta.

Lo fabuloso de la cerveza Los Cuentos: Su filosofía de apoyar y difundir la cultura de México mediante la idea de plasmar en cada botella una historia de las diversas culturas mexicanas como la «Leyenda de Atotolín» ave mágica del México antiguo ó del Kumúkite (lobo) de la cultura Wirrarika ó Huichol de Nayarit y parte de Jalisco.

La cerveza se distribuye en Puerto Vallarta, Riviera Nayarit, Los Cabos, Guadalajara y Ciudad de México.