¿QUÉ COMER?

Jala, Nayarit tiene el récord Guinness por la mazorca de maíz más grande del mundo, por lo que es justamente el maíz, uno de los principales protagonistas de su gastronomía. Las tortillas hechas a mano, el atole blanco de maíz y las gorditas de maíz son algunas de las delicias que se pueden probar hechas con este tan apreciado cereal.

Jala es también un importante productor de jamaica, por lo que está presente en muchas de sus recetas más tradicionales, desde bebidas hasta los más reconocidos platillos.

Los panes rosquetes son muy típicos en la región, y su preparación es bastante peculiar ya que se elaboran con vino blanco y tequila, huevo y un glaseado de azúcar. También se prepara las gorditas de horno, los encanelados, marquesotes y una amplia variedad de mermeladas y chiles.

Otros platillos tradicionales que sobresalen son: la carne enchilada con frijoles refritos, el pozole, tostadas, chocolate caliente y el singular y delicioso colado de atole.

¿QUÉ COMPRAR?

Este Pueblo Mágico se destaca por los trabajos de alfarería de singular belleza, como tinajas, cántaros y macetas; los artesanos locales trabajan también la madera, elaborando sillas, mesas, camas y bellas artesanías de decoración. En Jala se elaboran también sillas de montar, canastas de otate y equipales de carrizo.

Las artesanías de hoja de palma son confeccionadas también en algunas regiones de Jala, con esta técnica se pueden crear sombreros, tortilleros, canastas, bolsas y figuras para decoración.

¿QUÉ HACER?

Jala se distingue por sus casonas antiguas, sus talleres de artesanos e históricas iglesias, así como sus bastas bellezas naturales. Visitar Jala significa una escapada perfecta que mezcla descanso, naturaleza y aventuras.

Los principales atractivos del destino son:

• VOLCAN CEBORUCO: volcán activo a 2,280 metros sobre el nivel del mar cuya erupción más grande ocurrió en 1870. El Ceboruco es hoy considerado un parque geológico protegido.
• CASCADA “EL SALTO”: una caída que se aprecia mejor durante la temporada de lluvias (de junio a septiembre) y a la que se llega caminando.
• SANTUARIO DE LA NATIVIDAD: joya arquitectónica que mezcla estilos romano y gótico, y que fue construida con cantera rosa, verde y amarilla. El Santuario de la Natividad es conocido como “La Viejita”, pues fue construido en 1582 para proteger a la población y consagrar a la Virgen de la Natividad.
• BASILICA LATERANENSE DE NUESTRA SEÑORA DE LA ASUNCIÓN: Centro de veneración de la Santa Patrona de Jala: El Misterio de la Gloriosa de la Asunción de la Madre Dios. Su construcción se gesta a mediados del siglo XIX y es considerada una joya arquitectónica. Su edificación se basa en cantera rosa, verde y amarilla, ornamentada con vitrales multicolores.