Las burbujas y la cocina mexicana
Se sabe que la historia de amor entre las burbujas y México viene desde la época en que los conquistadores Españoles y después con la ocupación francesa, trajeron entre sus pertenencias champagne y vinos espumosos que era parte... leer más
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Blue Margarita
Ingredientes: 2 oz de tequila 1 oz de jugo de limón 1 oz de curazao azul 4 hielos Preparación: Coloque todos los ingredientes en la licuadora y procese hasta obtener una consistencia aterciopelada. Sirva en una copa previamente... leer más
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Tequila, mezcal, cerveza o vino ¿Qué acompaña mejor a la cocina mexicana?
Las nuevas corrientes que nos motivan a conocer y aprender a disfrutar mejor nuestras experiencias a la hora de comer a veces pueden resultar para algunos muy complicadas y hacerles sentir que deben tomar todo un diplomado para... leer más
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Café al Caramelo
Argovia Finca Resort nos comparte esta deliciosa receta para endulzar tu paladar con un delicioso café al caramelo Para 4 personas Ingredientes : 4 cucharadas soperas de café molido 4 cucharadas soperas de caramelo líquido 4 cucharadas soperas... leer más
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Poción de amor número 10
Nuestros queridos amigos de Capella Ixtapa, nos compartieron este delicioso coctél para celebrar el mes del amor y la amistad. Ingredientes: 2 oz. Tanqueray Ten. 1 oz. Crema de cacao. 1 oz. Agua de rosas ¾ de jugo... leer más
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La Gastronomía y el turismo Boutique
Hasta hace unos cuantos años, las únicas motivaciones de viaje que corrían por nuestras mentes era el descanso, la relajación, el entretenimiento de nuestros hijos y eventualmente la cultura. Con los diferentes planes y ofertas que recibimos a... leer más
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El arte de viajar y el placer de comer … o viceversa.
Hace un par de días, en una comida con colegas hoteleros y restauranteros hablábamos de las diferentes escuelas y protocolos de la alta cocina y servicio. Tuvimos la oportunidad de debatir acerca de temas interesantes como la ubicación... leer más
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Los indescifrables misterios de un Bon Vivant
Todo se define por un estilo de vida. Una ambición que implica sacrificios y sufrimiento. Se trata de una disciplina nata, una filosofía de vida determinante que se aplica a cada paso que damos. El mismo término, de... leer más
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Guadalajara, gastronomía evolutiva y contemporánea
Tortas ahogadas, birria, y por supuesto, pozole, estos son al menos tres de los platillos en los que uno piensa cuando se habla de Guadalajara y su gastronomía, pero algo esta sucediendo en la llamada Perla Tapatía, porque... leer más
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Tours Culinarios en México, ¿existen realmente en nuestro país?
Estarán de acuerdo conmigo que mucho del éxito de un viaje esta en la experiencia o las oportunidades que tuvimos de comer bien durante el mismo. Cuando jóvenes sabíamos lo pobre de nuestro presupuesto si nos alcanzaba para... leer más
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