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Morelia
Del 4 al 6 de Abril disfruta de la tradicional gastronomía Michoacana en el Jardín del Centro de Convenciones. Cocineras Tardicionales, un espacio dónde se comparten y reviven las recetas de antaño.
Quien quiera aprender escucha la voz de la nana k’eri, y aunque las mujeres sepan cómo hacerlo, le preguntan a ella cantidades y procedimientos, le dan de probar para recibir su aprobación y saber si ya está en su punto el caldo, la sopa, la salsa, etc.
La cocinera entonces según la tradición, tiene su propio prestigio y no necesariamente o casi nunca, sale a expender un antojito a la calle, al menos no con los patrones que marca la costumbre.
No obstante lo anterior, gran parte de la gastronomía que por mucho tiempo estuvo reservada a espacios domésticos, hoy en día, con las disposición de algunas cocineras, puede recrearse y ofrecerse a quien esté dispuesto a conocer, probar y valorar, más que un alimento, un bocado de tradición.
Fuente: Visit Michoacán
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Más de 10 años de trayectoria en la idustria hotelera, Lic. en Administración Hotelera y Turística, con especializaciones en Mercadotecnia y Ventas. Se ha desarrollado profesionalmente en diversos hoteles en México y en el extranjero enfocándose en los últimos años en la hotelería boutique. Apasionada por el turismo en México busca en cada viaje conocer lo más destacado a nivel cultural, gastronómico e histórico de cada destino.
2 Responses to “¡Nuestro Equipo Crece!”
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ALGUN HOTEL QUE ME RECOMIENDE EN ZACATECAS QUE NO SEA QUINTA REAL Y/O MESON DE JOBITO.
Buenos días,
Gracias por contactarnos en HBM, en Zacatecas por el momento no contamos con hoteles en Zacatecas, sin embargo, le podemos recomendar el Hotel Santa Rita. Si desea puede indicarme las fechas de su viaje y con gusto le investigo la disponibilidad y tarifas.